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#憋在家里吃什么#奶香小油条(10/16)
准备材料
先用鸡蛋、纯牛奶加入面包机的桶中，加入普通面粉、盐、泡打粉、酵母，启动揉面程序
揉成光滑的面团，取出放在温暖处发酵至两倍大左右，或者放入冰箱冷藏一夜
发酵两倍大左右
取出不用揉，直接在案板上撒上干粉，再放入面团直接擀成长方形
用刀切成约2厘米宽的长条
取两条面团叠在一起，用一根筷子放在面团中间，压出印记，压好一面再翻另一面也压出印记，两面都要有压出的印记
再将面团切成小段，大约手指长即可
再将两头捏一下，如图所示
依次做好
锅中倒入适量的食用油，待油温烧至7-8成热时，放入油条生胚
中小火炸至两面金黄色即可，期间记得多翻面
成品图
图二
图三
图四