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Kitty戚风蛋糕(
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玉米油和牛奶倒入盆里,用手动打蛋器打至乳化状态。
筛入低筋面粉,划一字翻拌至无干粉。
倒入蛋黄翻拌均匀。
蛋白+细砂糖打发,提起打蛋器可拉出直立的小弯钩状态。
分三次加入蛋白糊翻拌均匀。
舀一勺蛋糕糊,滴入适量红丝绒液,拌匀,装入裱花袋里。
蝴蝶结和嘴巴挤入红色面糊,放入预热好的烤箱,中下层,上下火140度烤3-4分钟。
挖一些原色面糊盖住蝴蝶结和嘴巴。
面糊倒入模具约8分满的状态。
放入预热好的烤箱,kitty模垫个烤盘防止上色过深。上火150度,下火130度,中下层,烤50分钟。
成品。
成品。
成品。
成品。
切开后。