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宝宝辅食---香酥炸薯条(2/6)
从冰箱冷冻室拿出美式薯条,无需解冻。打算炸多少拿多少。
油温六成热时,倒进薯条,炸至变硬飘起捞出控油。这时,薯条呈现嫩黄色。
这种嫩生生的黄。
油温重新上来后,把炸过的薯条进行复炸,炸至金黄色捞出控油。
这种金黄色。复炸的目的是让薯条更脆更香。
盛盘,另取小碟挤入番茄酱和自制草莓酱,放点儿水果,温杯牛奶,小丫宝的午后佐餐完成。