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雪花酥❄️(11/14)
切记:提前准备好所有材料! 一旦开始了步骤,就不能离开你的不粘锅,所以一定要提前称重。提前混合你的腰果蔓越莓杏仁瓜子仁花生等等,口感会丰富。 整形用的奶粉和盘子也必须提前准备好!
黄油切好放入不粘锅,一定要用不粘锅,否则会疯掉!!!
等黄油融化后放入棉花糖,我也是随便买的牌子,每一次都不一样。
一直一直一直搅拌到黄油彻底融化!!!见好就收!不要一直开火搅,糊了就废了喔!
棉花糖融化后~关火!!!加入奶粉!!!继续你的搅拌之旅。 PS:想要口感硬一点的可以继续加热30秒,注意不要糊了!
加入奶粉后快速搅拌均匀,是这个样子!
毫不犹豫倒入你的混合坚果➕饼干,使出你的九牛二虎只力搅拌吧!
先用锅铲把棉花糖尽量包住坚果饼干,让他们粘在一起。我用刮刀的,刮刀不会粘。 我这不粘锅用得有点久了都有粘锅了,条件不允许哈哈哈。
用刮刀拌匀得差不多了戴上你的一次性手套(防粘的)开始往外卷,千丝万缕的样子!让每一个坚果饼干都被糖包裹着。
卷均匀后开始整形,在你的不粘的盘子放入你的成品,用一块板压平,没有不粘的盘子可以在盘子上面铺满奶粉,也是可以的!尽量弄成四边形,切的时候方便而且好看。 整形后可以装入保鲜袋送进冰箱,我比较急所以放进冷冻,大概15分钟就可以拿出来切了。 放急冻别放一晚上,硬得切不开的时候你会怀疑人生的!
把四条不平整切出来,不好看的就不装袋了。
按照你心中想要的大小开始切块,大小自定咯~
切块嘻嘻嘻
装袋!!自己吃的可以用罐装,玻璃罐也好看!