鸡翅提前一晚化冻。清洗干净。准备两个碗，每个碗里装6个。一个碗里放盐和黑胡椒，一个碗里放盐和孜然。按摩3分钟后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏4小时以上。

烤箱上下管200℃预热，打开通风。烤制25分钟左右。