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李厨娘胡辣汤(4/11)
首先需要和面，把面粉加水揉成表面光滑的面团。
然后注水洗出面筋
金针花、木耳、花生米、粉皮泡发
油热，下葱姜蒜抹和切好的羊肉翻炒，炒出水分，加开水
放入金针花和木耳（也可以加一些香菇）翻炒，加入酱油和盐
洗好的面筋，撕成小块儿放入锅里，和羊肉一起焖
大概20分钟，羊肉熟了之后
加入粉皮，一起焖几分钟
上火煮洗面筋的水，一边煮一边加，并不停的搅动 ，这点很重要，不搅动容易糊锅
倒入刚才炒好的料，搅拌均匀，再煮两三分钟，关火，撒上切好的蒜粒、蒜苗，淋上小磨香油和醋，就好了
可以说一碗色香味俱全的外婆家胡辣汤，盖过了街上所有的铺子，就是这种味道，给自己点赞，你们学会了吗？