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#憋在家里吃什么#酒酿圆子烧带鱼(9/10)
先来做圆子，把糯米粉加入热水搅拌均匀揉成团，后搓成长条分成小剂子有手搓成圆球。
在锅里煮至能浮起来，捞起来放到凉水里浸泡。（这一步没拍照）
带鱼洗净用葱姜蒜胡椒粉腌制半小时。
平底锅烧热倒入油慢煎。
煎到两面金黄即可。
准备好葱姜蒜和酒酿。
爆香葱姜蒜，加入酒酿、生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀。
加入适量清水，后将带鱼、圆子放入锅内，大火烧开转小火炖5分钟。
收汁装盘，香气四溢。
带鱼酥烂。