羊肉臊子面(2/6)
所有的东西切成丁。把西红柿切碎，最好像我这样用砸蒜的砸成泥。
锅里放油，油热后放入葱姜爆香。再放入羊肉丁和洋葱丁。翻炒一会儿。倒入料酒，继续翻炒。再把其他丁放入。翻炒两下放入生抽、老抽和盐。放入水，要漠过菜。闭上盖子，中火炖一会儿。土豆软了就是熟了。淀粉用凉水调开。倒入锅中。大火开一会儿。就可以了。
做好的是这样子的。
下面做辣椒油。因为家里有人不吃辣，所以我单独做辣椒油。其实可以直接放锅里的。
锅里烧油，油热了以后倒入辣椒面的碗里。就可以了。喜欢吃麻辣的。也可以放入一些麻椒面。
浇到面上，味道好极了。