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自制莲蓉(4/7)
莲子取芯洗净，放压力锅，水刚好没过莲子，开火压30分钟，自然排气
压好的莲子已经非常软烂
莲子和水一并倒入料理机，打成莲子泥
锅中倒入莲子泥，加入砂糖和玉米油，中大火翻炒，要不停搅拌
炒到这个状态，转中火继续翻炒，不停搅拌
炒成可报团即可离火
放凉，放冰箱即可