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口水鸡(3/4)
准备一个鸡腿，用清水洗去血水；
锅中加水，放入鸡腿、姜块、干红椒、桂皮、花椒粉、料酒、盐、胡椒粉，小火煮15-20分钟；
准备辅料小米椒、花椒、姜蒜末；
将煮好的鸡腿切块摆盘，将辅料调味、炒香铺在鸡腿表面，撒上葱花即可上桌。