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#憋在家里吃什么#花生米拌红根菠菜(5/16)
首先备齐所有拌菜的食材。
红椒切丁，香菜切段。
把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮。
另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火。
把焯烫的菠菜用刀切成小段。
大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋。
再放入生抽调味调色。
再加入盐和白糖。
最后加入芝麻油。
放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可。
把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米。
倒入搅拌好的调料汁。
用勺子混合搅拌均匀即可。
把拌好的菠菜，放入盘中，撒上白芝麻即可享用了，清爽酸辣又营养丰富，上桌就秒光。
成品一