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菜肉大馄饨－内附详细包法~馄饨云吞抄手水饺控看过来(4/15)
大白菜洗净搅碎（先用盐腌半小时挤出水），胡萝卜切碎，香菇切碎，和肉糜虾糜一起顺着一个方向搅拌，加2匙盐、适量生抽、适量鸡精和芝麻油。
先试包两个。
样品2只煮好了。
咸淡刚好，好吃，大批量生产开始。
开始上包馄饨的详细步骤，不会包的亲们瞪大眼睛看清楚哦。
对折捏合。如果是买的皮，要事先把内框先涂上水再捏合，不然就会漏馅哦。
上边的皮往下折。
把下面两个角扯到中间捏到一起，就包好了。
一小碗馅包了一堆。
现在来做汤，锅中放入炖好的鸡汤，放入一些紫菜，煮开，加入一撮榨菜末，盐，鸡精。
另起锅煮馄饨。
煮熟捞入鸡汤内。
这是在煮馄饨的同时摊的蛋皮，打蛋的时候加了一点盐的。
切蛋皮丝。
一碗鲜美无比的馄饨就做好了！开吃！