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鸡蛋肉末肠粉(7/8)
各种粉混合
加入330g水，几滴油搅拌均匀，调成米浆。
肉末调入生抽、蚝油腌制一会
蒜瓣切细末，下油锅炒至金黄色，
放入生抽、蚝油、水10勺差不多，大火开了以后关火，备用。
我用的烤盘，盘子里刷一层油，倒入适量米浆，不要多，均匀了就好。放一点肉末，蛋液、葱花。
锅里水烧开，放入烤盘，直接能飘在水上，蒸2分钟左右，鼓包就好了，取出，用刮片刮卷，装盘。
淋上调好的蒜泥酱汁，美味的早餐就完成了