将发酵粉放在碗里，加入温水搅拌均匀放在一旁，静置10分钟左右能够激活酵母活性。
玉米面和普通面粉各一半放在面盆中，红枣清洗干净，用剪刀剪小去核放一起。
酵母水少量多次缓缓地倒入面盆，先用筷子搅成大颗粒状后，为了让面团更均匀，再用手轻微揉一下成无颗粒状态。
模具中刷一层薄油，然后把和好的面放在模具当中，放油是为了在发糕蒸熟后好脱模，不会粘在上面。
盖上盖子或者敷上保鲜膜放在一旁，第2天早上起来时已经醒发到原来两倍大，在上面摆红枣装饰，放在蒸锅中，水烧开之后从上汽时算起蒸20分钟，再焖5分钟，打开锅盖。
由于加了红枣全是甜蜜蜜的味道，特别香，比外面买的蛋糕还要松软，而且零添加零失败，家里老人小孩都能吃。
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