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#憋在家里吃什么#好吃到流泪的炸鸡块(4/9)
鸡胸肉或鸡腿去骨后洗净切成小块～
加入料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱姜蒜用手抓匀，盖好保鲜膜盐渍至少半个小时～
准备淀粉、一个鸡蛋和面包糠～
先均匀裹满淀粉～
再蘸满蛋液～
最后放到面包糠中一边挤压一边裹满面包糠，一定要裹满；每块鸡肉都这样做好平铺在大盘子中备用～
锅中倒入油烧到6成热后下入鸡块，中小火慢慢炸制；如果锅子不大不要一次下太多～
炸至金黄色后捞出沥油放着吸油纸上～
一定要蘸番茄酱吃，好吃炸了，治愈系的王牌啊～