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酸菜馅锅贴儿(15/16)
准备半斤猪肉馅，1斤酸菜，饺子粉适量，葱姜适量。
把一个鸡蛋放入肉馅，再把葱姜切碎放入，继续加入适量五香粉、花生油、料酒、生抽、酱油、香油、花椒油、盐、味精。
朝一个方向搅匀备用。
把酸菜洗后切碎，挤去水份，放到肉馅里。
放到肉馅里，等包时再搅拌。
用凉开水先和面，饧1一2小时。
泡发适量粉丝切碎放入肉馅。
把菜与肉馅搅拌均匀。
揉面，切齐儿。
擀皮儿。
开始包啦。
薄皮儿大馅。
用不粘锅，先倒适量油中小火先煎会儿，然后倒入适量水淀粉加盖儿煎熟。
出锅喽！香！
第二锅比第一锅做的好。
冰花锅贴儿。猪肉酸菜馅很爽口，味道香！朋友们也来试试手吧！