1.用小火将八角、桂皮、香叶慢慢炒2分钟； 2.加入水、盐、生抽、老抽、茶叶、老抽，大火煮沸； 3.关火，将卤汁放凉，放入鹌鹑蛋和鸡蛋； 4.中火大火把蛋煮熟（约20分钟），用勺子把壳轻轻敲碎； 5.小火慢慢炖至入味就可以了；