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简单版牛肉丼（牛肉盖饭）(3/14)
准备上述食材
洋葱切丝备用
鸡蛋加一点点水，打散备用（这一步其实是多余的，因为本人想吃鸡蛋，所以……嘿嘿嘿）
加入上述调味料（是喝汤的小勺量） 因为家里没有味淋了，所以用料酒➕糖代替，有条件的同学可以用味淋。 搅匀备用
热火冷油，洋葱下锅
炒至变色后，出香味 我是无铲阶级，有铲子的同学不要学我
加入牛肉卷。牛肉卷事先解冻。
翻炒至牛肉变色
加入之前调好的汁
加水，刚刚和食材齐平 其实这里可以用昆布木鱼花高汤，但是因为疫情，没有办法出门，就将就下加水吧
开小火，闷一分钟左右
将蛋液加入 其实这一步是不需要的，因为自己想吃，就加了点
开大火30秒左右，简单的收汁
摆盘，完成。放点葱会不会更加好看点？哈哈