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红酒煎鹅肝(5/6)
鹅肝用牛奶解冻或提前解冻好，倒少许红酒，抹上少许细盐，黑胡椒，腌制10分钟
加入黄油
煎1分钟左右翻面
煎至此状态时，将腌制用的红酒调料倒入锅里
出锅，撒上少许黑胡椒
用不完的油，可以再煎一个荷包蛋，特别香，还可以加上几片苹果，或者一片吐司，吃着不油腻