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红薯丸子(4/5)
先把红薯清洗干净，放蒸锅里隔水蒸熟。10分钟左右就好了，焖一下再拿出来。
然后把红薯压成红薯泥，趁热加入糯米粉，适量白糖，揉搓至可以捏团。做成圆球状或者圆饼。
锅内放油，油温30℃左右放入捏好的圆子，小火慢炸，中途翻一下炸均匀
红薯丸子炸至金黄色时，用筷子轻轻敲打，外面脆脆的就可以捞起装盘啦。
丸子炸好金黄金黄的，特别香脆