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快手重芝士奶酪蛋糕｜低碳生酮(8/8)
饼底部分：黄油融化后与杏仁粉、亚麻籽粉、海盐混合均匀后铺在模具底部用勺子压平整，再软化一些黄油，抹在模具四周防粘，然后放入冰箱冷藏待用。
烤箱预热170度。
奶酪蛋糕糊的部分：奶油奶酪室温软化，加入酸奶油用蛋抽搅拌均匀。依次加入融化的黄油、蛋黄液，每次搅拌均匀后再加下面一种食材。
不爱酸的可以略去柠檬汁，可以接受奶油奶酪本身酸味的可以不加代糖。如果加柠檬汁和代糖的话，在上面一步搅拌均匀后加进去再拌均就可以。
冰箱取出冷藏好的蛋糕模具，把蛋糕糊倒进去。进烤箱，170度，40-45分钟。
烤完取出晾凉后冷藏3小时脱模切块即可食用。
成品奶酪浓郁不腻口，中间略有凹陷，口感细嫩爽滑。
切面如图。生酮非常友好，帮助提高血酮稳定血糖，不刺激胰岛素。