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超级好吃的油煎包(5/27)
食材集合图
先准备发面，我的称坏掉了，所以都是大概，准备温水加同等大小勺子的酵母粉、泡打粉、糖搅拌均匀
面粉三杯米杯大小
用筷子一点点搅拌成絮
揉成光滑的面团，盖盖子让它发酵！
把花椒用水泡上！
发酵面粉的时候把肉馅调一下，葱姜少许芹菜切好
酱油加少许进来
老酒适量
老抽加一点
盐花生油加少许
搅拌均匀
这会面发差不多了，大概30分钟就很大了！
揉成光滑的面团醒一会，再把馅用花椒水一点点加进来搅拌出劲来，同个方向搅拌
下面就准备开始包啦！可以再小点，本想包饺子大小，没想到又包大了[呜呜]
没有想到这么大
包很简单，馅放在中间
转着圈捏就好了！
最后扭着耳朵转一下就好啦
全部包好啦！包了15个！
本来放了八个，后来又添了几个！煎至底面金黄色，
从锅边加一碗水浇进来
大概没过包子一半然后盖盖子煮至水干！
听见滋啦滋啦就好啦！
听见滋啦滋啦就好啦！撒上芝麻小葱就可以开吃啦！
外焦里嫩的油煎包好了
老板们，要不要来一份