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雪菜肉丝面#憋在家里吃什么#(19/20)
雪菜用清水浸泡半个小时。
大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。
鸡脯肉切成丝。
加入鸡粉、玉米淀粉、老抽和一点食用油。
搅拌均匀腌制15分钟左右。
泡过的雪菜用水冲洗干净，攥去多余的水分，切碎备用。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
锅内重新倒入食用油烧热，下入蒜片姜丝和干红辣椒炒香。
下入雪菜。
中火翻炒至雪菜里面的水分蒸发掉，香味飘出。
下入炒好的肉丝。
翻炒均匀，这时候的雪菜肉丝已经可以出锅了，我炒的比较多，盛出来一部分配粥吃。
剩下的雪菜肉丝里面加入开水再次烧开，根据自己的口味放盐和鸡精调味。
准备好鲜面条。
面条煮熟用笊篱盛出。
放入碗里。
浇上雪菜肉丝汤。
一碗香喷喷的雪菜肉丝面就做好了。
也可以根据自己的口味放上辣椒。
搅拌均匀就可以开吃啦！