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猪脚姜(5/13)
准备所有备用材料，甜醋我倒了一半，红糖适量，鸡蛋煮好剥壳备用
姜去皮，切片备用
小火把姜片炒干水分（这样好保存）
猪脚冷水下锅焯
去掉浮沫
捞起猪脚后冷水冲一下，沥干水分备用
我用小熊紫砂电炖锅，紫砂锅里加入甜醋，糯米酒（可省略），先开电煮一会
甜醋有点热了加入姜片，继续煮
再加入猪脚开始慢炖，加点红糖。 快煮好前10分钟加入剥好的鸡蛋（喜欢吃多加也可以加鹌鹑蛋）
选择筋骨，自动是2小时
时间到了
好吃
自己做还便宜，肉很多