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最地道的红烧鸡翅(2/8)
食材全家福
调料全家福来喽，从左到右是:花生油、生抽、盐、蚝油、料酒。
热锅凉油，将干辣椒、桂皮、香叶放入锅中，煸炒出香味。
随后将葱姜蒜放入锅中，炒出香味后放入冰糖，继续小火煸炒，至冰糖融化。
冰糖融化后，放入鸡翅翻炒。
放入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒。如想让鸡翅上色，可加入半勺至一勺老抽，老抽量不要多，否则鸡翅会变得黑乎乎，影响美观。
在锅中加入热水，以刚没过鸡翅为宜。小火炖煮约15-20分钟，最后大火收汁。一定是热水哦。
装盘后撒些芝麻，最地道的红烧鸡翅出锅啦，好好享用吧～