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#憋在家里吃什么#豉香小鱿鱼 下饭下酒(2/5)
准备好小鱿鱼，姜，蒜，洋葱，青线椒，小米辣，红油豆豉酱。
1刨开小鱿鱼去除内脏，头和身子分开，去除眼睛、嘴，再抽去软骨。 2将小鱿鱼身的膜撕掉。 3小鱿鱼身两侧各切四刀。 4锅中放水放姜片料酒，倒入小鱿鱼焯烫至卷曲捞出沥干。
1炒锅放油，放入红油豆豉酱煸香，放入姜丝蒜末，再放入洋葱煸炒香。 2倒入小鱿鱼翻炒均匀 3放蚝油，生抽，白糖调味 4放入青线椒小米辣翻炒断生。
盛盘。
(￣￢￣*）流口水