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没有肉的鱼香肉丝(5/8)
木耳泡发切丝备用，胡萝卜切丝备用……
金针菇去根洗净……
热水焯30秒………
味达美、醋、淀粉、白糖加6勺清水拌匀备用……
锅内放油放入葱姜蒜末煸香……
放入一勺郫县豆瓣酱，煸出红油………
倒入胡萝卜丝和木耳丝，煸炒一分钟后加入调好的汁和金针菇，收汁即可。
成品图。