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香菇腊肠焖饭(7/16)
两杯大米洗净
加水浸泡片刻，就可以去准备其他食材了
干香菇洗净加热水泡。泡发后水不用倒掉
腊肠一条斜刀切片
洋葱取一小部分切丁备用
泡好后的香菇切丝备用
指天椒切丁备用
取小碗加入老抽，生抽，蚝油，盐，白糖，少许水搅拌均匀
热锅下腊肠煸炒，炒至出油即可。如果腊肠偏瘦没什么油的话可以加少许油
放入洋葱丁煸炒出香味
加入干香菇煸炒
倒入酱汁翻炒片刻
泡好的大米倒掉多余的水分和配菜混合均匀。也可以把泡米水倒掉后直接把配菜放进电饭煲直接搅拌
搅拌均匀后加入刚刚泡香菇的热水，再视情况添加足够的水
电饭煲按煮饭键等它煮熟就好啦。
在厦门的时候吃到了漳州朋友做的焖饭，就回家自己试做了一下