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最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#(8/9)
胡萝卜洗净、去皮，对切两半，再斜着切成寸段，这是很容易就可以切出漂亮的菱形片的小秘诀。
切成均匀的菱形块。
油热，下入红辣椒段翻炒出香味。
下入胡萝卜片翻炒，加盖。
加入白糖，翻炒均匀后加盖煮五六分钟，中间记得翻炒几下，使胡萝卜受热均匀。
加盐翻炒入味。
看到胡萝卜变成透明状，加入生抽，快速翻炒入味，这道菜无需加味精，只用生抽提鲜。给胡萝卜增加一点点酱色，更有食欲。
一大盘胡萝卜端上桌，连老妈家的米饭煲都被挂的干干净净，米饭跟我这道清炒胡萝卜那是绝配，一个字“香”。
成品图