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「独家」陕西韭菜片片(2/21)
把洗好的韭菜切碎，切小一点
切好的韭菜里面放进盐，用手抓抓，抓软
把抓的韭菜里面倒入适量面粉，用温水搅拌成面穗
把面穗和在一起，和成面团
活好的面用保鲜膜或者面布盖着，醒15分钟
把大葱洗好
把洗好的大葱切末，备用
把大蒜切成末，放入辣椒油，备用
起锅烧油，油烧热
把蒜里泼油。（油要很热）
把切好的葱花炒一下，炒出香味，盛出备用
辣子油里面放醋，盐，凉白开，搅拌好，备用
秘制的辣子醋水，蒜泥，熟好的葱花，就做好了，备用
把醒好的面拿出，揉几下。
擀成大面片
擀薄
切成块状
锅内烧水，水开下面，煮熟捞出。
盛入碗中
浇上做好的秘制辣子醋水，蒜泥，熟好的葱花
韭菜片片就做好了，搅拌均匀，就可以吃了