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蜜汁蒜香翅根(6/8)
洗净翅根，每个划几刀，以便入味。
将蒜瓣切成蒜末倒入。
加入2勺味极鲜，2勺蜂蜜，1勺耗油，半勺胡椒粉，100克啤酒（没有啤酒的话换成2勺料酒），抓匀腌制1小时以上。 或在盆口封上保鲜膜放入冷藏一夜即可。 建议选用小盆，这样料汁可以覆盖住翅根。
腌好翅根后，在锅中倒入少许花生油烧开，放入翅根小火煎。 图中的油量略多，一定要少倒。
翻面煎致泛黄，约2分钟。
把剩下的料汁全部倒进锅里，加入200克水，盖上锅盖小火炖，约20-30分钟，中途注意查看一下，防止烧干锅。
观察汤剩余不多了，开大火来回翻炒收汁。
锵锵锵～装盘大吉～又是一道适合搭配米饭食用的荤菜呢！汤汁会有点偏咸，与清淡的主食很搭哦～