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#憋在家里吃什么#葱油焖鸡(3/10)
草鸡半只，清水洗净，晾干备用。 葱对半切，姜切片备用。
海盐、料酒、白胡椒粉给鸡做给按摩后，静置20分钟左右。
土锅一枚，锅底放麻油。（不吃麻油的放精制油，猪油都可以）
锅内铺一层姜片。
姜片上再铺一层香葱。
把刚刚按摩好的鸡放在砂锅内。
盖上一层香葱，倒入米酒，盖好盖子。
全程小火焖制。30分钟～40分钟左右打开盖子，用筷子尝试穿透鸡身就可以了。撒少许蒸鱼豉油或生抽、鸡精。撒葱碎和辣椒圈，淋热油即可。
给做好的鸡来个全身照～
赏心悦目谁家鸡～