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枣泥糕(3/5)
枣加水煮沸后在煮5分钟，去皮和核，用料理棒打泥
蛋和红糖隔水加热至50度左右，高速打发，到细腻泡沫后加枣泥一起打发
到蛋糊可以化8字10秒不消失，分两次筛入粉，抄底拌匀，一次性加入油和朗姆酒拌匀
倒入8寸加高方盘，150度40分钟即可
最后的成品