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红烧鸡翅(5/7)
正反砍两刀，方便入味
酱油、盐，黑胡椒、料酒腌制半小时左右
煎至两面呈金黄色
加入葱姜蒜，酱油翻炒一会
加入开水，，水差不多和鸡翅齐平，可以将白沫捞出来，喜欢辣味的可以加入辣椒或花椒
加盖焖煮一会，大概5-10分钟左右
大火收汁，记住看火，别烧焦了，出锅即可