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营养卫生麻辣烫~(7/12)
油热后加入葱姜蒜爆香 温馨小提示:蒜拍碎后更容易炒出香味
炒香后加入郫县豆瓣酱,继续翻炒
再加入一块火锅底料,直到炒出红油。
加水煮沸
捞出残渣
煮沸后再加入牛奶~牛奶可以提高香味,还可以增加色泽,不需要加很多,可以根据自己的喜好添加。如果没有牛奶,也可以用奶粉替代!
加入少量食用盐,鸡精调节味道。 火锅底料本身已经有味道,因为只是加了一小块,所以可以再加一些食用盐等增加咸味。
煮开后就可以放入自己爱吃的食材啦~记得要先放入耐煮的食材,青菜最后下就可以了,它只要煮一分钟左右就可以出锅啦
煮食材的过程中制作酱料,麻酱加水,食用盐谢开,再加入香醋,白糖调味。 麻酱用温水更容易谢开哦~
最后将调好的麻酱浇在麻辣烫上就可以啦
喜欢麻辣口味的小伙伴还可以根据自己的口味加入麻油等等……
配上一杯肥宅快乐水~生活太幸福啦~