玛格丽特饼干(12/12)
水煮鸡蛋,一定要煮久一点,蛋黄熟透才可以
水煮蛋去掉蛋白,只留蛋黄
把蛋黄用小勺压碎成泥
黄油软化
黄油➕蛋黄泥搅拌均匀,蛋黄泥可以过筛一下,口感更细腻光滑(我偷懒没有过筛嘻嘻)
再加入玉米淀粉
加入低筋面粉
活成面团
揉成小球
可以用拇指按压小球,也可以用小叉子按压
放入烤箱,上下温度170度,烤十分钟后,下温度调低到150度(每个烤箱脾气不一样,自己掌握温度控制)
楼下闻着味儿都就来了