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家常菜系列(1)青椒炒瘦肉(4/12)
准备好食材,生粉我就不拍了 我用的是小青椒,你们也可以用大青椒
先把青椒放在一个盆子里冲洗,尽量拿大一点的盆子
拿出瘦肉解冻,喜欢牛肉的也可以换成牛肉 把猪瘦肉按个人喜好切好
在切好的猪瘦肉里面放入生粉,还有适量的盐。
然后把它揉捏均匀,腌制一会儿。
现在拿出洗好的青椒,把它切好。
拿出锅,要先洗锅,最好用不粘的 在锅里面加入适量的油,开中大火
加入瘦肉不断翻炒至表面没有红色。
然后加入青椒一起炒,炒青椒的时间不用太久,因为这样会导致青椒的营养物质流失
最后加入酱油和盐一起炒,至如图可以了。
炒出装盘!
真的是非常简单和好吃