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香酥巴沙鱼柳(2/8)
1. 准备巴沙鱼一条，切成条状。
2.加入少许盐、1勺生抽、一1勺耗油、1勺料酒、适量的花椒和生姜，拌匀并腌制30分钟。
3.准备好鸡蛋液(一个鸡蛋即可)和适量的面粉。
5.腌制好的巴沙鱼先蘸面粉。
6.然后裹上蛋液最后再蘸面粉。
7.裹完面粉和蛋液的巴沙鱼准备下锅啦！
8.油温烧至7.8成热，先大火后小火炸至金黄出锅。
8.最后装盘，撒上椒盐和番茄酱。