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红薯椰蓉球(2/7)
红薯洗净切片蒸熟（不建议水煮，水份太大后期需要加更多的糯米粉使之成团） 蒸到筷子可以轻松插进去的状态
趁热加入白砂糖和奶粉（奶粉可以不加） 用叉子压成泥
加入糯米粉，揉成一个光滑的面团。方子中给出的量是一个区间，大家酌情调整。
分成一个20g的小面团，搓成球，垫上油纸，蒸2~3分钟。因为红薯本就是熟的，所以不需要蒸太久。
盘子里铺一层椰蓉，将红薯球滚上一层，像不像下雪的感觉
排好队，准备……
开吃！