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烤鱼(3/11)
鲈鱼洗净切开，放料酒，葱，姜，蒜腌制半小时
铁盘底部铺好材料，放旁边等待
鲈鱼上锅炸一遍，致外皮熟了即可，取出放入托盘，撒少许孜然和盐。
烤箱220℃，烤18分钟
放入葱姜蒜辣椒和五花肉开始煸炒，煸炒制五花肉出油即可放入郫县辣酱和西红柿。
郫县辣酱炒制均匀后放各种丸子和调味料继续炒。（盐，少许糖，酱油，生抽，少许鸡精，少许耗油）
炒制2分钟左右，倒水烧开，煮2-3分钟。
烧开后放想煮的菜（土豆，白萝卜）继续煮。
待鱼烤好后取出，将鱼移出托盘，把炒好的菜铺在托盘底部，再放上鱼，最后将汤汁洒在鱼身上。
铛铛铛铛～
最后备好啤酒，开干！