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蔓越莓绿豆糕(4/4)
250g去皮绿豆提前一晚用水浸泡，大火蒸熟。是蒸不是水煮，蒸好的绿豆我称了一下已经是590g，吸水量还是很多的。
蒸好的豆子用勺子压成粉，拌入糖，油，奶油，我用的是做凤梨酥的模具，每个在30g的样子。
烤箱140度，中下层，烤了20分钟。
这个烘烤的时间和温度没有把中间烤的很干，其实我觉得热的时候更好吃。