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韭菜炒蛋(1/5)
入春之后正是吃韭菜的最佳时节，这种宽叶韭菜适合用来炒菜吃，细叶的韭菜更适合用来包饺子。
把韭菜洗干净之后，根部稍微切掉一厘米老的扔掉，其余的切成长段。
两个鸡蛋磕在碗里，用筷子搅拌均匀。起锅下油，倒入蛋液用筷子划开，熟透之后出锅。
锅中再次淋入食用油，倒入韭菜大火快速的翻炒10秒钟即可。记住只要10秒就够了。
倒入鸡蛋，放一勺食盐，快速的翻炒均匀出锅。正当季的时令食材，要多吃点哟。