整鸡切块后洗净码料，用少许料酒和生抽腌制10分钟左右即可，我们做的是藤椒味，喜欢花椒味的朋友在这里可以加一些花椒油，腌制更入味哦
喜欢辣一点的可以多加一些干辣椒，一定要剪开哦，这样炒出来才出味。
热油炒冰糖，融化后变成深棕色就炒制成功啦，炒好的糖色有甜甜的焦糖味
下鸡块翻炒，轻松上糖色，这一步要快炒，保证每块都上色均匀。
加入所以配料，一起爆炒出香味，这样就可以防止炒料焦掉坏了味道，之后加开水末过鸡块，适量加一些老抽调味，盖锅盖小火烧20-30分钟即可出锅。
香味扑鼻又椒麻鲜香的鸡块就出锅啦！麻麻的吃完都不用丰唇啦
安装App
