剁椒酱牛仔骨(
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买的成包牛仔骨洗净后用吸油纸吸一下水分。 正反面煎一下，盛出锅，可以放在吸油纸上。
放黄油融化。
加入牛仔骨和葱姜蒜煸炒。
放入剁椒酱，快速翻炒，否则容易粘锅。
倒入开水。
放入一小勺糖翻炒。
成品。
