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烩麻食(5/6)
面粉里加少许盐，增加面粉的筋性，面和好醒发半个小时
面擀成稍微厚点的片，切成条，然后在切成小丁
这样就全部挫好了，烧水，煮熟，准备配菜
在饺子盘上用大拇指按住面丁的中间，往前搓一下，就成这样了，这就是麻食了
然后把准备好的，豆嘴，土豆丁，芹菜先炒下，里面放番茄酱，还有西红柿，多炒会，喜欢吃辣椒的里面在放上辣椒面，根据自己口味调味，倒上水，水开后吧煮熟的麻食放里面，一碗烩麻食就好了
开饭了