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创意时蔬窝蛋饺子劲爽螺狮粉(11/12)
食材大合照，鸡蛋忘记放一颗了。
放1000毫升水，煮沸后，放入干粉，煮10分钟，捞出过冷水，沥干备用。
放1000毫升水，煮沸，放点盐和油，下菜心煮1分钟，捞出。
把饺子倒入青菜汤，盖盖子大中火煮5分钟，捞出。
青菜汤倒掉，把螺狮粉汤料倒入，加入1500ml水，煮沸。
倒入饺子和米粉，煮2分钟。
倒入螺狮粉配菜和螺狮粉醋辣椒油，煮30秒。
捞出饺子和螺狮粉，码好。
热锅冷油，中小火煎蛋，两面金黄后，倒入少许酱油，翻面，熄火。
摆盘的螺狮粉倒入汤汁，放入青菜，鸡蛋窝在最前面。
撒上螺狮粉的花生腐竹装饰。
味道好极了，吃到见碗底。