豇豆炒肉片(
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鸡排切条,肉切片!好几天没出门了!家里肉不多了,还有鸡排就用它来凑数吧!
豇豆洗净切段,焯水备用!
起锅烧油!油热先把鸡排下锅炸至定型!
加蒜片,姜片炒香!
加肉片炒至变色后依次加醋少许,味极鲜,老抽适量!
炒至肉片有了酱色!加入豇豆翻炒!
翻炒均匀加盐继续翻炒!加少量清水!
最后还是加耗油大火收汁!出锅!