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自制面皮(6/6)
面粉一碗加凉水一碗，搅拌成无颗粒的面糊，盖上盖子醒面15分钟，再加一碗水搅拌均匀。
找一个平底的盘子，倒入一勺面糊，摇匀，放入开水锅中蒸1分钟，看到面皮上起泡就好了，然后放入凉水盆中降温，表面刷油防粘，凉了揭下来即可。
都做好后，切成条。
放入香菜
调料汁，蒜，生抽，蚝油，醋，香油，辣椒油
把调好的料汁倒在面皮上即可。