准备食材。两朵蘑菇我还特意选了不一样的颜色，结果煎过之后发现，都变一个德行了
切菜，蘑菇切四块，芦笋斩断，胡萝卜切小段。为节省时间，切菜的同时，起锅把意面煮熟。大火煮开转小火，8分钟后意面就熟了，盛出过冷水备用。
准备黄油和橄榄油。我刚好没橄榄油了，取了一瓶牡丹籽油代替。
牛排放入煎30秒，马上翻面，为的是让另一面也迅速吸饱黄油。两面都沾满黄油后，每面煎三分钟，就可以出锅了。
煎熟后洒一点黑胡椒碎就可以出锅了。煎牛排的同时，我把配菜扔进煮过意面的锅里焯水。
煎完牛排的锅里加一点牡丹籽油，把焯好的菜翻炒一下，撒少许盐和胡椒碎，就可以装盘了。
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