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麻辣酸菜鱼(4/5)
龙利鱼块切片，用料酒腌制一下
买的现成的酸菜丝，过水洗一下就可以用了
根据自己喜欢的口味，添加一些蔬菜
油热后放入备用大料爆香葱姜花椒八角后， 放入酸菜炒均匀后放入蔬菜， 炒匀后加入调味品翻炒均匀，加入水，放入腌渍好的鱼片～盖上锅盖大火煮开后，搅拌一下然后再盖上盖子焖15分钟
出锅后放到碗里，把麻椒辣椒碎放在最上面，炒锅热油，直接倒入碗里，呲呲的响声～真香啊～ 完成✅